Χωριάτικη σαλάτα εμπλουτισμένη

Η χωριάτικη σαλάτα είναι κάτι σαν το εθνικό μας πιάτο. Είναι πάντα νόστιμη και δροσιστική. Εξαιρετικό γεύμα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Η γεύση της παραμένει αξεπέραστη όταν τα υλικά μας είναι αγνά. Αν, για παράδειγμα, χρησιμοποιήσουμε βιολογικές ντομάτες, η γεύση απογειώνεται.

Την απολαμβάνουμε χρόνια με την ίδια υπέροχη συνταγή. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι δεν πρέπει να την εμπλουτίσουμε και λίγο, να της δώσουμε και μια διαφορετική νότα δροσιάς. Μπορεί τα κύρια συστατικά της να παραμένουν οι ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμύδι, οι ελιές και η φέτα, ας τολμήσουμε όμως να προσθέσουμε και ελάχιστο μαρούλι ή λίγη ρόκα. Και ως δια μαγείας έχουμε μια διαφορετική σαλάτα στο πιάτο μας.

Xoriatiki-salata

Advertisements