Καρπούζι το δροσερό

Ο βασιλιάς των φρούτων τον Αύγουστο δεν είναι άλλος από το καρπούζι. Είναι το ζωηρό του κατακόκκινο χρώμα, η γλυκιά και δροσιστική του γεύση και το υπέροχο άρωμά του που μας φτιάχνει τη διάθεση.

Πρώτη σε καλλιέργεια καρπουζιού έρχεται η Κίνα. Στην Ελλάδα καταναλώνεται από μικρούς και μεγάλους με μανία. Τρώγεται ως έχει, μπορούμε να το προσθέσουμε σε φρουτοσαλάτες αλλά συνδυάζεται και με φέτα. Ιδανική επιλογή για δροσερό και γευστικό καλοκαίρι.

Food, fresh. Watermelon on the table

Καρπούζι

Χωριάτικη σαλάτα εμπλουτισμένη

Η χωριάτικη σαλάτα είναι κάτι σαν το εθνικό μας πιάτο. Είναι πάντα νόστιμη και δροσιστική. Εξαιρετικό γεύμα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Η γεύση της παραμένει αξεπέραστη όταν τα υλικά μας είναι αγνά. Αν, για παράδειγμα, χρησιμοποιήσουμε βιολογικές ντομάτες, η γεύση απογειώνεται.

Την απολαμβάνουμε χρόνια με την ίδια υπέροχη συνταγή. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι δεν πρέπει να την εμπλουτίσουμε και λίγο, να της δώσουμε και μια διαφορετική νότα δροσιάς. Μπορεί τα κύρια συστατικά της να παραμένουν οι ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμύδι, οι ελιές και η φέτα, ας τολμήσουμε όμως να προσθέσουμε και ελάχιστο μαρούλι ή λίγη ρόκα. Και ως δια μαγείας έχουμε μια διαφορετική σαλάτα στο πιάτο μας.

Xoriatiki-salata

Ποσα βιολογικα καταναλωσατε αυτη την εβδομαδα;

Περίεργη ερώτηση, σωστά; Και όμως, είναι ο καλύτερος τρόπος να εισάγουμε τα βιολογικά στην καθημερινή μας διατροφή. Στην αρχή θα ξεκινήσουμε δειλά – δειλά με ελάχιστα μόνο βιολογικά προϊόντα την εβδομάδα. Είναι εύκολο να καταγράψουμε ποιά και πόσα από αυτά αγοράσαμε. Σιγά – σιγά μπορούμε να προσθέτουμε και από μία κατηγορία τη φορά, έστω και αν η ποσότητα είναι ελάχιστη.

agora-viologikon

Σε ελάχιστο χρόνο θα δούμε ότι έχουμε ήδη αντικαταστήσει μεγάλο μέρος της συμβατικής μας διατροφής με βιολογικά. Μια απλή σύγκριση στο γευστικό αποτέλεσμα αυτής της αλλαγής θα είναι αρκετή για να κάνουμε την οριστική στροφή στα βιολογικά. Εύκολα και ανώδυνα.

Η βιολογικη διατροφη

Αν θέλουμε να αποφύγουμε τα χημικά στην τροφή μας, ένας είναι ο δρόμος, η βιολογική διατροφή. Επιλέγοντας φρέσκα και αγνά τρόφιμα βοηθάμε το σώμα μας να ανταπεξάλθει καλύτερα σε ασθένειες, χωρίς τις επιβλαβείς συνέπειες της συμβατικής διατροφής.

organic-food